Los 50 mejores restaurantes del mundo
Como uno de los últimos post del año, indicaremos una selección de los 50 mejores restaurantes del mundo , según la revista especializada Restaurant Magazine, al menos hasta el 21 de abril, fecha en la que se publicará la lista correspondiente al año 2008. Esta revista lleva 6 años haciendo la citada selección, en amplia y dura competencia con la mítica Guía Michelin. A diferencia de la Guía Michelín , esta revista no manda inspectores a los restaurantes (más de una vez lo habréis visto reflejado en alguna película), sino que consulta a expertos y especialistas de diferentes países y de los distintos continentes (en cada una de las regiones votan 10 cocineros, 10 restauradores, 10 periodistas y el coordinador de la región). Está claro, que también esta selección de los mejores del restaurantes es subjetiva, ya que se basa en votaciones de especialistas y está sujeto a sus gustos y observaciones, pero al menos evita una de las cosas que tanto se le criticaba y critica a la Guía Micheli...